婚礼现场的布置很重要，通常会用到丝带、气球、鲜花等等，一切的布置都是为了让你的婚礼现场色彩缤纷起来，现在，好看又好吃的Cupcake成了许多年轻夫妻婚礼上的一大亮点。用色彩缤纷的纸杯制作Cupcake，不仅可以起到装饰现场的作用，还能为等待已久的宾客提供一份小小的贴心的甜蜜。
下面爱在东莞的小编跟大家分享两种简单的Cupcake的做法（以6个为单位计算）
草莓奶油Cupcake
材料：<蛋糕部分>：低筋面粉 90、鸡蛋 1个、细砂糖 40g、黄油 45g、泡打粉 1/4茶匙、小苏打 1/4茶匙、牛奶 60ml、蔓越莓（切碎） 20g、
盐 1/8茶匙、香草精几滴
<糖霜部分>：淡奶油120ml、新鲜草莓六颗、糖粉少许
做法：
首先将黄油切1厘米大小方块置于室温软化成可以用手指轻松戳出一个窟窿的程度。将模具中放入油纸杯或者内壁抹黄油（用料外）。低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛后备用。
然后，在干净无油的碗里将鸡蛋打散。在软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器打发。打发到颜色发白，体积略微膨大。 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油中，每次都要完全混合均匀后再加入下一次蛋液。
接着，将牛奶和几滴香草精倒入黄油盆中（无需搅拌），将混合过筛的粉类倒入盆中，用切拌法使之混合均匀。倒入切碎的蔓越莓。（也可以再加入其它的新鲜浆果类如蓝莓等，或者是果酱，若加入果酱应适当的减少糖量）稍稍切拌混合均匀。
最后， 将烤箱预热200℃。 将面糊装入处理后的模具中，填至6-7分满后放入烤箱中层，约20分钟，插入牙签看中心是否烤透。待蛋糕冷却后，打发鲜奶油，装入裱花袋中（用扁嘴花纹的小号花嘴），将奶油在顶上填满，中心奶油稍微堆高。放上洗净去叶的草莓。筛上少量糖粉。
香草Cupcake
材料：<蛋糕部分>：低筋面粉240g、细砂糖140 g、泡打粉3茶匙 、盐 1/2茶匙、香草精 1/2茶匙、黄油80 g、牛奶240 g、鸡蛋2只
<奶油霜部分>：黄油40g、糖粉80g、牛奶12ml、香草精2滴、食用色素少许、装饰糖少许
做法：
首先，将低粉、细砂糖、泡打粉、黄油、盐放入盆中，用打蛋器将混合物打到细沙状。加入一半牛奶，拌匀。
然后，取另外一个容器，将剩下的牛奶、鸡蛋、香草精倒入，将3者搅拌均匀后，倒入步骤1的面糊。将混合的面糊搅拌至无颗粒、酸奶状。在模具中放好纸托，将面糊倒入，三分之二满即可。烤箱预热170度，中层15-20分钟，烤制表面金黄即可。取出晾凉。
最后，制作奶油霜。黄油室温软化（一定不能融化成液体）切小块加糖粉和香草精打发后加入牛奶。继续搅打，加入粉色素（颜色可自行选择），搅打至稠度适合裱花。将奶油霜装入裱花，配合菊花嘴将奶油挤在蛋糕上（一定要等蛋糕凉了再裱花），撒上装饰糖就大功告成啦。
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