爱在东莞【LoveDG.com】结婚网 - 东莞一站式结婚服务平台  微博  微信 
当前位置:首页 » 结婚资讯 » 婚宴酒店 »

咨询热线:0769-22209828

服务时间:周一至周五 9:00-17:00

酒店OR餐厅之婚礼菜品大对决

rachel 2014-03-28 阅读:892 我要收藏



  婚礼会场是婚礼筹备中的重中之重,究竟是大气经典的酒店还是风格鲜明的餐厅,这里,我们推荐通过美食、环境、服务3方面进行比较,让大家学会按照自己的喜好挑选适合自己婚礼的场地。今天先为大家比较酒店和餐厅的菜品各有哪些特色。
中国人的婚宴,当然是以食为先。请来的所有亲朋好友欢聚一堂,虽能感受到新人的幸福,却要面对食不能咽的菜肴,着实有些难受,新人也丢面子,不妨从宾客的角度出发,先考虑他们的饮食习惯。


 

酒店美食:

1、菜单丰富

由于酒店有丰富的婚宴操作经验,在菜单设计上,品种丰富,涉及广泛,家禽,海鲜,蔬菜,点心按比例搭配,所选菜肴均富有喜庆内涵,营造出婚礼的欢乐气氛。

2、注重品质

星际酒店食材的选择都非常上乘,菜品选料以新鲜,健康为唯一标准。同时,酒店对菜肴制做过程有完整的操作流程,对后期造型摆盘也有规定讲究,细节成就完美。


3、菜系多样

酒店婚礼的菜系都多种多样,川粤沪菜还有西餐,尽量满足大众口味,顾及到各年龄段的宾客,口味不过分偏颇,注重食材品质。


餐厅美食:

1、 地方菜系

选择餐厅举办婚礼,看中的就是菜系有特色。尤其食很多餐厅都有自己独门的看家私房菜。而一些地方菜系餐厅,更是会根据婚宴的特殊性,对菜品进行口感改良。

2、 厨师把关

餐厅的婚宴菜肴往往都有固定的厨师烧固定的菜肴,哪怕是20桌,每桌的鱼都由一个师傅蒸,汤都是同一人熬制。这样就最大程度保证了每个菜肴口感的稳定性。


3、 西餐自助

很多精致的个性餐厅非常适合举行西式婚礼。西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或者沙拉,汤,主菜和甜品,有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主。
 


 

Tips:婚宴菜单如何选?

只要注意以下几点,定能让宾客吃的开心

看口味

重口味、红烧、白浊、放汤、多重口味融合,同时每桌可有四分之一的菜式放辣。

看分量

首先应当把10人一桌的分量调整到11-12人的量。另外,适当增加甜点的数量,一道甜点加一道咸点,能让宾客产生饱足感。

看品种

鸡、鸭、鱼、虾是必不可少的菜肴,每桌上需搭配适当澳洲龙虾、扇贝、鲍鱼等海鲜方显婚礼的档次。
 


 




关键词: 美食 酒店 餐厅 经验 分享

【推荐阅读】

 
 
分享到: 复制网址
 
官方在线客服